兄よ

兄がブログをやっていることを知りました。
タイトルは
南インドカレー＆コーヒー生活 。
また凝った名前でしょーもない日常でも書いてるのかと思ったら、マジで毎日本格南インドカレーを作りドリップでコーヒーを入れてました。
カレーのレシピもあり。

毎日カレーって飽きるんじゃないの、と思われるかもしれませんが、味付けはルーやカレー粉じゃなくスパイスの調合から、素材は色々。
素材×スパイス×調理法の組み合わせで如何様なる料理にもなります。
本格的なカレーって、日本で云わば煮物のようなもの、毎日でもおかしくないですものね。

しかもまた美味しそうな写真なのですよ。
これなら毎日でもいいよ
こんな料理を日々食べられる兄嫁が羨ましひ。

兄嫁は料理しない訳じゃなさそうですが、兄が料理好きで凝り性なんです。
うどん打ったり、パスタあれこれ作ったり、七輪で秋刀魚焼いたり。
で、今は南インド料理とコーヒー。

私も料理好きですが、おふくろの味的な目新しくないものや、お菓子が多いです。
女と男の違いかな。
男の人ってハマるととことん追求しますよね。
あ、でもよく有りがちな「道具使うだけ使って洗い物たんまり放置…」ってことはうちの兄はなさそう。

因みに兄は顔は人並ですが、性格温厚、孝行息子、趣味は登山となんとも健康的、目指すはアウトドア家族にクッキングパパ

反抗期には壁蹴って穴あけたりしてたのに、いつの間にそんな善人になったんだ。
身内を褒めるつもりはないですが、夫に最適です
兄よ、妹はそなたを婿に欲しいぞ（爆）

相方はなあ…
キッチンも部屋も散らかり放題（本当に本当に凄いんですよ～→参照 ）、料理は多少するけど焦がしたり時間がかかりすぎたり、そのくせ味にうるさいし、癇癪持ちだし、優柔不断だし
褒められるのは外に出た時（ちょっといいレストランとか）スマートに対応できることかな（一応フォロー）。

あ、カレーは美味しいです。
インドカレーじゃなくルーを使うのですが、「なぜ市販のルーでこの味に？？」と言うくらい凝った味。
でもカレーだけで結婚はムリだなあ(笑)

まあ兄のブログ南インドカレー＆コーヒー生活 、お暇があったら覗いてみて下さい。
南インドカレーが食べたくなりますよ