町のパン屋さん

町のパン屋さんが好きです

「町の」っていうのは何と言うか、今時のハード系のパンやデニッシュなんて置いてない、天然酵母でもない、素朴なパン屋さん。

甘いのは、あんパン、ジャムパン、クリームパンにあんドーナツ。
総菜パンは、コロッケパン、カレーパン、焼きそばパン。
コッペパンに好みでジャムやピーナツクリーム塗ってくれたり。

生地もちょっと甘くて。
食事っていうよりおやつパン。
学校の購買なんかのがイメージ近いのかな。

そんな懐かしい感じのパン屋さんが好きです。
もちろんおしゃれで種類も豊富なパン屋さんもいいけれど、ご近所さんに愛されてるパン屋さんが好き。

ただ、最近はあまり見かけなくなったような気がします

京都や東京に住んでるからかなあ。
学生時代にいた京都は、ほんとにオシャレなパン屋さんがいっぱいでした。

実家のあたりにはまだあるんだけどなあ。

今住んでるところもおしゃれなパン屋さんかチェーン系ばっかり

でも家から徒歩１分の通りに１件あるのがうれしい
ちょっと種類は少なすぎる気はするけれど（好物のぶどうパン置いて欲しい…）、おばあちゃんが売ってて息子さんが作ってます。
ちっちゃいお店だけど、お気に入り

野菜コロッケパン。
レタス飛び出てます

牛肉コロッケパン。
こっちは密かにキャベツの辛子マヨネーズ和えが入ってます。
これがまたパンとコロッケに合って旨いんだな〜

…え？
さっき「主食じゃなくておやつ」って言ってたじゃないかって？
コロッケパンおやつに２個食べたのかって？

いいんです、たまには！！

このパン屋さんがある通り、一応商店街なんです。
閉まってたりコンビニが進出してたり、あまり商店がずらりと並んでる訳じゃないんですが。

ついスーパーに行きがちだけど、やっぱりお肉屋さんのお肉や総菜、天ぷら屋さんの天ぷらは美味しい。
お店の人とのやりとりも楽しいし。
「奥さん、まけとくよ〜」
と言われたけど。まだおねーさんでーす。

こういう昔からのお店、無くならないで欲しいなあ

主婦って

専業主婦ってなんて楽なんだろう、ってわりと最近まで思ってました。

実家の辺りは農家が多く、当然農作業も当たり前のようにやらにゃならんのです。
だから見てきたのは兼業主婦ばかり。

私の母は、娘の立場で言うのははばかられますが、本当に大変だったと思います。

寝たきりの姑とそのまた姑(私からしたら曾祖母)の介護があり、三人子供がいて末っ子の私はまだ小学生、親戚や近所付き合いも田舎だから面倒、家事は全部嫁の仕事。

そんな時期が数年間もありました(@_@;)

愚痴もこぼさずそれらをこなし、小さかった私には想像できないような苦労があったかと思います。

やかましい祖父(今でも健在)の、やかましい弟妹も８人いますが、皆母のことは「大変なのによく働くいい嫁」と誉めます。

５年弱の介護の後、祖母が亡くなった時は、「これでお母さんも楽になるだろう」と私は亡骸を見ながら考えてたのに、口うるさかった姑に苦労させられてきた母は涙を流していました。

私は未だにその時の母の心情を理解しきれていません。子供なのかな…(￣〜￣；)

そんなわけで、家事をやってればいい専業主婦は楽だと思ってました。

でも実際にはそんな気楽な主婦って少ないのかも。

専業な分、「家事子育ては全部きちんとやって当然」と言われそう。以前私が思っていたように(・_・;)

専業で核家族でも、家事を全部やって家庭を守っていくのって、もっと讃えられてしかるべきなんじゃないか…今はそう思います。

皆より早く起きて朝食作って弁当作って掃除に洗濯……(〇>_<)
それだけでもきっちりこなすのは充分過ぎるほど大変。
しかも毎日しなきゃならないのですから。

家庭を持つことは、良いことも勿論沢山あれど、苦労が付き物ですね。
そんな中で日々を楽しく過ごせている方は、立派だと思います。

主婦は(兼業専業問わず)誇るべき素晴らしい仕事です！(b^ー゜)♪

ま、私はシュフにならずに終わっちゃいそうな予感もいたします。。
独身貴族か〜金ためにゃならんなヽ(´▽`)/

叫びの日

ぎゃあああぁぁぁーーーっっっ！！！

いきなり何だって感じですが…。
ただ昨日叫んでみたくなっただけです(ストレスもあるけどさ)。

どこかの誰かが決めた「ナントカの日」が毎日のようにあるんだから、「叫びの日」があったっていいんじゃないかと。

その日(昨日思ったから１月２０日)は皆で叫びまくるのです。
町中で会社内でぎゃーぎゃーと。
「隣の山田さん、ぎゃー」
「部長！ぎゃー」

タノシソウ。

なぜかって？
　ただただそうしたかったから

一月二十日は
　みんなで叫ぶ日

　　　　−かわやなぎ

アメリカにいたら支持か否か関係なく無駄に「オーバーマ！！」とかやってそうです。

レジ袋、ゴミ袋

皆さん、スーパーのレジ袋って受け取ってますか？

最近はエコバッグが大分普及してますよね。
色んなデザインが出てるし。
私はネットショップのオマケで貰ったのを２つ持ってます。

でも実はあまり使ってません。

買い物が少量のときはバッグに直接入れ、多めの時はレジ袋貰います。

使ったレジ袋はゴミ袋として再利用。
よく使うスーパーのは透明だし、一人暮らしだと大きさも間に合い、ゴミを少なくするよう気を付けるので。

「レジ袋を貰わずに、ゴミ袋を買う」
「レジ袋を貰ってゴミ袋は買わない」

どっちがエコなんでしょう。はて。。

レジ袋削減方法で、なるほどと思ったことがあります。
家からちょっと遠いスーパーでのこと。

「レジ袋ご利用の方は、１枚４円でお買い求め下さい」

とレジ付近に張り出されてたんです。
そう、レジ袋の有料化を実践してたんです。

お客を見回すと、大体エコバッグや他のスーパーの袋を持ってきてるか、無料の段ボールに入れていました。

レジ袋不要の方は「○ポイント付加」「○円引き」します、というのはよく見かけます。
でも実際に有料化してる店ははじめて。

４円出すのかあ、と思うと、わずかな差ですがケチりたくなります。
５円引かれるより、４円出す方がなんだか癪じゃありません？(笑)

有料化って効果あるんだなと実感しました。

客足はスーパーなら案外問題にならないのかも。それ以上に品揃えや立地、価格が問題になりそう。
でもコンビニみたいなとこじゃ、客足以外にもこっそりレジで万引き…の可能性あって難しそうですね。

レジ袋の有料化、どうなんでしょう。

大館曲げわっぱ、飯ごう弁当箱

昨日に引き続き、お弁当箱シリーズです。

今回は大館曲げわっぱ。
ちょっと珍しい飯ごう型です。

上から見た所。

この形、作るの難しそうです。
二段あるし。丸いのより大変そう。
どうなんだろう。

分解図。

なかなかいい形で白木の香りも良いのですが、ちょっと大きいのと詰めにくいので出番は少なめ。
もったいないなあ。
観賞用もいいけれど、使ってこそのわっぱですよね

すす竹行李＆すだれ巻きおにぎり籠、結び紐付

久々のお弁当箱シリーズです。
今回は竹ごうりとおにぎりかご。
どちらも同じ所で購入。

まずは竹行李。

紐付きです。

さすが国産、網代編みもしっかりしています。

もっぱらおにぎり・卵焼き・プラスαの簡単なお弁当の時に登場。
クッキングペーパーやホイルをしいてもいいですが、やはりここは竹皮を敷くとベストだと思います。
おいしさもUp

こんな感じで。

もうひとつ、おにぎりかご。

分解図。

三角形のかごにすだれと紐がついてます。

この紐も（行李にも付いてます）、根付けがついていていいアクセント。
江戸打紐と言うそうです。
なかなかかわいらしい。

この二つ、特に竹行李の方は便利なのですが、難点が一つ。

竹とおにぎり海苔の匂いが混じって、なんとも食欲をそそるのです…

いいじゃん？と思われるかもしれませんが、高校時代は授業中にカバンからおいしそーな匂いが漂いココロを惑わされました。
しっかり小風呂敷で包んだりしないと危険キケン。

竹細工物は、外国産の安ーいものもありますが、すぐにササクレだったりカビたりします。
国産でもわっぱや漆塗りほど高くはないので、国産のちゃんとしたのをオススメします。

手抜きでも、ホイル包みより10倍オイシイおにぎりにありつけますよ

無性に聴きたくなる

天城越えが聴きたいぃぃ〜

いや別に、彼氏となんかあったとか、略奪愛に踏み込んだとかじゃないですよ

確か大晦日の歌番で石川さゆりが歌ってるのを聴いて、なんか無性に聴きたい病が正月明けから発症したのであります。

いい曲ですよねえ。
演歌を超えて艶歌、怨歌、、情念炎上という感じです。

この前はたまたま「神田川」を耳にして、図書館へGOでした。
ポップスも歌謡曲もクラシックも借りられちゃうんですよ〜
神田川もいい曲です。
かぐや姫の曲は名曲ぞろいですね。

でも、

風呂屋に行って「一緒に出ようねって言ったのに……いつも私が待たされた」

とか、

24色のクレパス買って似顔絵書いてもらって、「上手く書いてねって言ったのに……いつもちっとも似てないの」

とか、

これはギャグなんだろうか…という歌詞が多かったりします。

謎。

あ、天城越えは一回してみたいです。くだらないこと好きなので。
どんなとこか知りませんが。

山が燃えたり戻れなくなったらやだけど(笑)

ラ・フォリア

ラ・フォリアのCDの紹介です。

ラ・フォリアは元々舞曲で、昔はやったそう。

編曲も沢山ある旋律の変奏曲です。
ヴァイオリン習ってる人ならコレッリの曲、ピアノならラフマニノフの「コレッリの主題による変奏曲」でご存知の方も多いはず。
ラフマニノフは「コレッリの主題」と言ってますが、実際には「ラ・フォリア」の旋律を使った曲はそれ以前から色々あり、コレッリはその一例です。

昔の曲が聴けるCDとしては、こんなものがあります。

La Folia, 1490-1701 販売元：Alia Vox 発売日：1999/02/09 Amazon.co.jpで詳細を確認する

第２弾として出た物。

Altre Follie, 1500-1750 [Hybrid SACD] 販売元：Alia Vox 発売日：2005/12/13 Amazon.co.jpで詳細を確認する

'Altre Follie'は「他のフォリア」とかそんな意味だそうです。

どちらも美しいジャケットですね

コレッリやラフマニノフを聞いていると、フォリアの旋律は哀愁漂うイメージ。
ですが、’La Folia’や’Alte Follie’に収められている曲を聴くと、舞曲だったのが分かります。
打楽器入りだったり、リズムがあったり、ヴァイオリンもノってたり。

両方ともオリジナル楽器による演奏で、ヴァイオリンはもちろん、リュートなども入っていて、古風で雅な曲があります。

色々有名でない古楽の作曲家のが入ってます。
古楽好きさんにおすすめ。

Alte Folie　の方には、おなじみコレッリや、ヴィヴァルディの曲もあります。
ヴィヴァルディも「ラ・フォリア」作曲してたんですね。
他の曲も、「へえぇ〜こんな曲もあったんだ」という感じ。

基本的にはどれも同じ旋律の曲が並んでいる訳ですが、哀愁漂うイメージだけじゃないんです

オーディオマニアではないので詳しくは語れませんが、どちらも良い録音だと思います。
繊細な音まで聞き取れますよ

古楽及びオリジナル楽器好きさん、コレッリの主題に興味がある方、一度お聴きになってみてはいかがでしょう

新しい発見があるかもしれませんよ

おせちの続き

おせち料理、我が家風のがまだありました。
「ピーナッツなます」です。
写真を撮り忘れてしまったんですが、大根と人参のごくごく細ーい千切りのなますに、ピーナッツをすったものを入れます。
これが定番。

普通のなますも私は好きですが、家族は酸っぱいの好きじゃないので、コクがあるピーナツなますが好きなようです。
おせちじゃなくても普段作れれば良いのですが、殻剥きが大変なので人員がいる正月のみ

我が家流と言いましたが、ネットで検索してみると結構あるようですね。

こんなのが近いかな↓

ベターホームの「ピーナツ入りなます」レシピ

酸味が苦手でもこれはまろやかでイケルと思います。
ピーナツの食感もいい感じ。
来年のおせちにでも、いかがでしょう

明けましておめでとうございます。

皆様、明けましておめでとうございます。
どんなお正月をお過ごしでしょう？
私はおせちと餅の食べ過ぎで体重増加でございます。

早速、食べたおせちを。
今年はお重に詰めず大皿に盛りつけるだけでした。

まずは、お煮しめ。

ちょっと変わっているところは、レンコンを一節丸ごと甘じょっぱく煮たものが入ります。
実家がレンコン農家なので。
これは切ったもの。

黒豆、きんとん。
黒豆は、豆から自家栽培です。
丹波のように大粒ではありませんが、味はオイシイですよ
うちはしわを寄せずふっくら煮ます。

蒲鉾、伊達巻、錦卵。
生協で買ったものですが、お正月は奮発して良いものを
しっとり美味。

自家製焼豚も作りました。
八角をきかせるのが我が家流。
甘いおせちに一品あるといいですよ。

今年はお客が多く来たりでおせちはこれくらい。
例年は宝袋（油揚に８種類具を詰めて煮る）なんかも作ります。

お雑煮は基本関東系ですが、二日には白みそ仕立てを食べます。
好きなので。

関東風、大根・人参・なると・鶏肉を一番出しで。餅は角餅。
普段はだしの素ですが、お正月はきっちりダシを取ります。やっぱりおいしい〜

関西（京都）風。白みそに八ッ頭（右下の丸いの）。
皮を剥くのが大変ですが、やっぱり普通の里芋や頭芋じゃなく八ッ頭が一番。

野菜はほぼ自家栽培です。お餅も臼と杵でついたもの。
農家はこういう時いいですね。
美味しい素材があるんですもの。

ふ〜いっぱい食べてきました
お正月太り、してませんか？
おせちも餅も大好きだと危険です。

最後になりましたが、ことしもどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m